coffeenews.by - информационный ресурс о культуре кофе. Самые лучшие кофейни Минска. Альтернативные методы заваривания кофе.

Открытое интервью с мировым чемпионом бариста Агнешка Роевска

Оставьте комментарий / мероприятия / От coffeenews.by

6.07.2018 года Чемпионка Мира в самой престижной кофейной дисциплине и первая женщина, завоевавшая этот титул, Агнешка Роевска (Agnieszka Rojewska) будет в Минске в рамках Aeropress Day Belarus с открытым интервью о ее кофейном пути. Время выступления с 14:30 до 15:30. Приглашаем всех бариста и кофейных энтузиастов страны, а также гостей столицы, познакомиться поближе с Агнешкой …

Открытое интервью с мировым чемпионом бариста Агнешка Роевска Читать полностью »

world barista championship amsterdam 2018 LiveStream

WBC 2018 Amsterdam on Livestream: прямая онлайн-трансляция

Оставьте комментарий / новости / От coffeenews.by

Выступление команд состоится 20 июня в 12:25 — 13:45 по Минску. Даша Пинчук выступит 21 июня под номером 49, подготовка начнется в 15:22, выступление в 15:37 по Минску. Смотрите онлайн трансляцию на LiveStream: Официальная страница чемпионата: worldbaristachampionship.org

Второй национальный чемпионат Aeropress Day Belarus

Оставьте комментарий / мероприятия / От coffeenews.by

6 июля в рамках Aeropress Day Belarus пройдёт второй национальный чемпионат по завариванию кофе в Аэропрессе, являющийся официальным отборочным этапом перед чемпионатом мира WAC 2018. Победитель поедет представлять нашу страну на чемпионате мира в Австралии! Кофе предоставлен партнером Чемпионата – компанией Camera Obscura Coffee Microroasters. Кофе обжарен судьёй Чемпионата прошлого года, опытным обжарщиком и визионером, …

Второй национальный чемпионат Aeropress Day Belarus Читать полностью »

Анна Олексак: каждый, кто вовлечен в это движение, отдает свою энергию ради общих идей

1 Комментарий / интервью / От Анна Козел

Анна Олексак, национальный координатор SCA в Польше, сооснователь компании по обжарке specialty кофе и амбасадор Nespresso в Польше, посетила Минск в рамках кофейного фестиваля Coffee Fest Belarus 2018 и стала главным судьей первого чемпионата Беларуси по брювингу, а также чемпионата по латте арт. Coffeenews поговорили с Анной о кофейной культуре Беларуси и Польши, трудностях и …

Анна Олексак: каждый, кто вовлечен в это движение, отдает свою энергию ради общих идей Читать полностью »

Альф Крамер: я умею делать людей счастливее

1 Комментарий / интервью / От Анна Козел

Сооснователь и первый президент SCA в Европе (SCAE), судья международных чемпионатов бариста, кофейный тренер, путешественник, шоу-мен, полиглот и просто человек и пароход – Альф Крамер посетил белорусскую столицу по случаю главного кофейного события года Coffee Fest Belarus 2018. Альф приехал в Беларусь по приглашению национального координатора SCA Belarus Марины Воскресенской и организаторов Coffee Fest Belarus …

Альф Крамер: я умею делать людей счастливее Читать полностью »

Дарья Пинчук победитель бариста 2018 на Coffee Fest

Дарья Пинчук: история об упорстве и большой любви к своему делу

Оставьте комментарий / интервью / От Елизавета Ракицкая

Совсем недавно в Минске прошел третий по счету Coffee Fest Belarus 2018. Это было очень долгожданное и волнительное событие для всех людей, которые причастны к кофейной культуре нашей страны. В течении двух дней были проведены 6 национальных чемпионатов. И в каждом был определен победитель, который будет представлять страну на мировом чемпионате. Наша команда расскажет Вам …

Дарья Пинчук: история об упорстве и большой любви к своему делу Читать полностью »

6 чемпионатов, 6 чемпионов

Оставьте комментарий / новости / От coffeenews.by

Представляем вам имена победителей соревнований: ЧЕМПИОНАТ БАРИСТА 1 место — Дарья Пинчук Daria Pinchuk 2 место — Петров Артём из Seadog Coffee Roasters 3 место — Ярослав Костюк из кофейни 26 ЧЕМПИОНАТ БРЮВЕРС КАП 1 место — Виталий Фильманович 2 место — Кирилл Лебедев из WHY KNOT? 3 место — Владислав Позняков из Seadog Coffee …

6 чемпионатов, 6 чемпионов Читать полностью »

Участники чемпионата Бариста Беларуси 2018

Участники 6 национальных чемпионатов среди бариста

Оставьте комментарий / мероприятия / От coffeenews.by

Представляем Вашему вниманию участников 6 национальных чемпионатов среди бариста. Участники чемпионата Бариста Беларуси 2018: 1. Дарья Пинчук 2. Петров Артём из Seadog Coffee Roasters 3. Андрей Лисецкий 4. Роман Суровый (Окочук) из Сеть кофеен Paragraph 5. Водопьян Станислав 6. Вероника Наджафова из Мануфактура и Утопия60 7. Лапука Михаил из Coffeeberry 8. Катя Варакса из группы …

Участники 6 национальных чемпионатов среди бариста Читать полностью »

Собственная кофейня от А до Я: как успешно пройти 7 шагов открытия

Оставьте комментарий / мероприятия, новости / От coffeenews.by

Еще один мастер-класс, который будет интересен и полезен всем, кто когда-нибудь задумывался об открытии собственной кофейни! Тема: «Собственная кофейня от А до Я: как успешно пройти 7 шагов открытия» Дата: 25 марта 12:00-13:00 В рамках мастер-класса будет следующее: Как выбрать концепцию заведения. Стоимость открытия, рентабельность. Как быстро собрать необходимые документы. Почему нейминг и логотип так …

Собственная кофейня от А до Я: как успешно пройти 7 шагов открытия Читать полностью »

Каппинги от компании SFT Trading на Coffee Fest Belarus 2018

Оставьте комментарий / мероприятия, новости / От coffeenews.by

Приглашаем всех на захватывающие семинары и каппинги от компании SFT Trading, которые состоятся на Coffee Fest Belarus 2018! Q-grader и эксперты по взаимодействию с клиентами Юрий Головков и Андрей Демин проведут очень познавательные лекции, подкрепленные практикой на капингах. 24 марта в 14:30 до 16:00 — «Органолептический анализ или как выбрать правильный кофе», следом каппинг кофе …

Каппинги от компании SFT Trading на Coffee Fest Belarus 2018 Читать полностью »

Интервью с Чемпионом России 2018 — Лилией Гадельшиной

Оставьте комментарий / интервью / От coffeenews.by

Оригинал интервью: Moscow Coffee and Tea Expo МСТЕ: Какой год ты принимаешь участие в Чемпионате Бариста? Какие эмоции от долгожданной победы? Лилия Гадельшина: Я принимаю участие в чемпионате уже четвертый год, это был четвертый финал. Чувства радости, очень большой ответственности и пока всё. Осознание победы пришло, я долго стремилась к этому. МСТЕ: Когда ты начала …

Интервью с Чемпионом России 2018 — Лилией Гадельшиной Читать полностью »

В Минске пройдет Coffee Fest, где можно будет попробовать около 100 сортов кофе

Оставьте комментарий / мероприятия, новости / От coffeenews.by

24-25 марта в Минске пройдет Coffee Fest. Два дня с 10:00 до 20:00 в ТРЦ Galleria Minsk минчан и гостей города ждет настоящий кофейный марафон: 6 национальных чемпионатов среди бариста, 30 мастер-классов для профессионалов и любителей кофе, 12 кофейных локаций, более 100 сортов кофе, дегустации и каппинги, а также зоны творчества для малышей и их …

В Минске пройдет Coffee Fest, где можно будет попробовать около 100 сортов кофе Читать полностью »

Все выходные киевская команда «ONE LOVE coffee» согревала Минск

1 Комментарий / интервью, новости / От Елизавета Ракицкая

24-25 февраля прошла очередная порция кофейного фестиваля Miensk Coffee Festival. На этот раз Минск порадовала команда «ONE LOVE coffee» из Киева, Иван Пенёра и Александр Суконкин. Всю субботу и воскресение ребята готовили кофе собственной обжарки и рассказывали о том, как правильно пить каждый из напитков. С собой они привезли Эфиопию Heirloom и две Кении, AA …

Все выходные киевская команда «ONE LOVE coffee» согревала Минск Читать полностью »

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в Беларуси

Оставьте комментарий / интервью, мероприятия, новости / От Анна Козел

Рафаэль Млодзяновски (Rafael Mlodzianowski) — сертифицированный Q Grader и тренер SCA (AST) — уже в 3 раз приезжает в Минск, на этот раз с мешком новогодних призов для победителей проекта Creators Cup. Идея соревнования – с нуля создать новый девайс для альтернативного заваривания кофе, не повторяя уже существующие конструкции. Для всех участников равные условия: они …

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в Беларуси Читать полностью »

Новое функциональное пространство SORSO

Оставьте комментарий / новости / От coffeenews.by

C 1 марта 2018 года начинает свою работу функциональное пространство SORSO по адресу город Минск, улица Филимонова, 20-1. На базе пространства продолжит деятельность JS Barista Training Center. В новом формате учебное пространство представлено несколькими секторами: Эспрессо-станции: особенность расположения учебных постов позволяет осуществлять процесс практической подготовки одновременно двух обучающихся с комфортной визуализацией видео материалов. Лекционный зал: …

Новое функциональное пространство SORSO Читать полностью »