Бариста Наташа Фильманович: как помол кофе влияет на его вкус
Наташа Фильманович, бариста кофейни WHY KNOT , раскрывает все тайны правильного помола кофе! Не секрет, что разные способы заваривания кофе способны по-разному раскрыть вкусоароматику зерна. В нашей кофейне есть два основных способа: через кофемашину (эспрессо) и через бумажный фильтр (аэропресс, калита, V60, кемекс). В обоих случаях кофе смешивается с горячей водой и в результате вода …
Бариста Наташа Фильманович: как помол кофе влияет на его вкус Читать полностью »