мероприятия

Rafael Mlodzianowski Creators Cup Минск

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в Беларуси

Рафаэль Млодзяновски (Rafael Mlodzianowski) — сертифицированный Q Grader и тренер SCA (AST) — уже в 3 раз приезжает в Минск, на этот раз с мешком новогодних призов для победителей проекта Creators Cup. Идея соревнования – с нуля создать новый девайс для альтернативного заваривания кофе, не повторяя уже существующие конструкции. Для всех участников равные условия: они …

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в БеларусиЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Гастрофест Минск, кофейня МЕСТО

Участники фестиваля Гастрофест «КОФЕ»

Гастрофест – это большая серия фестивалей, проходящих в самих заведениях Минска. Для вех любителей кофе и сладкого с 8 по 25 февраля в Минске будет проходить кофейный гастрофест. Двадцать один участник, ограниченный период времени и, как в минувших фестивалях, у всех сетов единая цена – 6 рублей. В момент фестиваля каждый желающий сможет посетить кофейню-участницу …

Участники фестиваля Гастрофест «КОФЕ»Читать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Кофе и алкоголь

Coffee & Alcohol Training Session

Кофе и алкогольные напитки — перспективное направление развития ассортимента кофейни и неограниченные возможности для творчества бариста. Посмотрев на кофе глазами миксолога, мы увидим сотни вкусовых нюансов и вариантов успешных комбинаций. Именно кофейной миксологии, а также предстоящему Чемпионату Беларуси в номинации Coffee in Good Spirits посвящена Coffe & Alcohol Training Session. Мероприятие будет интересно не только …

Coffee & Alcohol Training SessionЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Организаторы фестиваля Антон Павловец и Дарья Микулич

Фестиваль шоколада и кофе: ярко, вкусно и сытно

Все любители полакомиться шоколадными изделиями и испить качественный кофе собрались под одной крышей 9-10 декабря. Первый фестиваль шоколада и кофе «Фабрика» предстал перед гостями мероприятия 9 декабря на втором этаже ТРЦ Galleria Minsk (пр. Победителей, 9). Вход для всех (кроме малышей до 6 лет) был платным: 2 руб. На одной площадке собрались разные представители шоколадной …

Фестиваль шоколада и кофе: ярко, вкусно и сытноЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:

В Минске пройдет первый фестиваль шоколада и кофе

Зима начнется вкусно: 9-10 декабря в Минске пройдет первый фестиваль шоколада и кофе «Фабрика». На 2 дня ТРЦ Galleria Minsk станет единой площадкой для любителей и производителей шоколада и кофе. Название «Фабрика» для фестиваля выбрано не случайно, на одной площадке 1000м² соберутся представители шоколадной индустрии: от маленьких крафтовых мастерских и студий шоколада до дистрибьюторов крупных …

В Минске пройдет первый фестиваль шоколада и кофеЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Александр Беницкий - чемпион Украины в категории Латте Арт, шеф-бариста CUSTOM COFFEE school

Александр Беницкий: латте-арт тренинг от чемпиона Украины

Два дня углубленного тренинга по Латте Арт от чемпиона Украины в категории Латте Арт 2017 ! Тренер курса — Александр Беницкий шеф-бариста CUSTOM COFFEE school чемпион Украины в категории Латте Арт 2017 участник Чемпионата Мира по Латте Арт 2017 участник и 1/4 в Milano Latte Art challenge в рамках Host — 2017 победитель чемпионата Латте …

Александр Беницкий: латте-арт тренинг от чемпиона УкраиныЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:

Christmas Latte Art Battle 2017

Соревнование соберет мастеров и любителей латте-арт Беларуси, которые сразятся лицом к лицу за титул сильнейшего и за право представлять нашу страну в финале Russian Coffee Cup’2018, где они смогут побороться за Кофейную Поездку Мечты! В рамках события запланированы семинары и практикумы, которые будут интересны не только профессионалам, но и тем, кто просто жить не может …

Christmas Latte Art Battle 2017Читать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Coffee Brewers Cup Minsk 50

Фотоотчет с тренировочного чемпионата Coffee Brewers Cup Minsk

Сегодня в Минске прошел тренировочный чемпионат Coffee Brewers Cup Minsk — обучающий​ ​чемпионат​ ​по альтернативным​ ​способам​ ​заваривания​ ​кофе​ ​от​ ​независимых​ ​организаторов,​ ​призванный сфокусироваться​ ​на​ ​таких​ ​техниках​ ​как​ ​техника​ ​заваривания​ ​напитков,​ ​попадание​ ​во вкусовые​ ​дескрипторы​ ​и​ ​отработка​ ​публичной​ ​речи.​ Событие подразумевает выступление перед судьями с завариванием 2 идентичных напитков на кофе из публичного доступа, оценки по …

Фотоотчет с тренировочного чемпионата Coffee Brewers Cup MinskЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Coffee Brewers Cup Minsk

Coffee Brewers Cup Minsk 18/10

​​Coffee​ ​Brewers​ ​​Cup Minsk​​ ​-​ ​это​ ​обучающий​ ​чемпионат​ ​по альтернативным​ ​способам​ ​заваривания​ ​кофе​ ​от​ ​независимых​ ​организаторов,​ ​призванный сфокусироваться​ ​на​ ​таких​ ​техниках​ ​как​ ​техника​ ​заваривания​ ​напитков,​ ​попадание​ ​во вкусовые​ ​дескрипторы​ ​и​ ​отработка​ ​публичной​ ​речи.​ ​Чемпионат​ ​не​ ​имеет​ ​отношения​ ​к World​ ​Brewers​ ​Cup™​ ​-​ ​любые​ ​сходства​ ​случайны.​ ​Чемпионат​ ​Coffee​ ​Brewers​ ​Minsk​ ​Cup подразумевает,​ ​что​ ​каждый​ ​участник​ ​за​ …

Coffee Brewers Cup Minsk 18/10Читать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Евгений Пинчуков, Kitchen Coffee Roasters

Евгений Пинчуков: бразильские истории + каппинг

Евгений Пинчуков — обжарщик Kitchen Coffee Roasters и дважды чемпион Беларуси среди бариста, вернулся из путешествия в Бразилию и рад поделиться впечатлениями и свежей информацией о кофейной индустрии. Женя посетил несколько больших ферм в регионе Серрадо. Привёз много разного Бразильского кофе. Будет вкусно и интересно! 22 июля в 14:00, пространство EventSpace(Октябрьская 10б) Количество мест ограничено, …

Евгений Пинчуков: бразильские истории + каппингЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Budapest Championships 2017 - World Coffee Events

Три чемпиона из Беларуси впервые едут покорять мир в Будапешт

В преддверии Мировых кофейных чемпионатов, которые состоятся 13-15 июня 2017 рода в рамках международной выставки World of Coffee, мы решили узнать немного больше о наших чемпионах и заглянули в Кофейня «26», где работают Роман Савин (латте арт) и Александр Шичко (каптестинг), а также в кофейню Зерно к единственной девушке среди наших чемпионов Ольге Беланович. — …

Три чемпиона из Беларуси впервые едут покорять мир в БудапештЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Miensk Coffee Fest

Miensk Coffee Festival — неделя кофейного наслаждения

С 15 по 22 мая в Минске прошел кофейный фестиваль Miensk Coffee Festival. Само мероприятие проходило в стенах уютного кафе «ENZO», где можно было насладиться чашечкой классического кофе или попробовать альтернативные методы заваривания. Каждый день на протяжении недели варила новая кофейня или обжарщики, что позволило за такой небольшой период времени познакомиться с невероятным количеством сортов …

Miensk Coffee Festival — неделя кофейного наслажденияЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Судьи Чемпионата Бариста

Финалисты Чемпионата Бариста Беларуси 2017

Представляем вам финалистов Чемпионата Бариста Беларуси 2017: — Александр Кузин (Даблби Минск) — Влад Позняков (Даблби Минск) — Ярослав Костюк (Кофейня 26) — Дарья Пинчук (KNOT coffee) — Евгений Пинчуков ( Kitchen Coffee Roasters) — Анастасия Шуйская (Lavazza Coffee club)

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Coffee Fest в Минске

Шесть этажей кофе. Что ждет кофеманов 8-9 апреля на Coffee Fest в Минске

Кофе много не бывает. В этом убеждена не только я, кофеман со стажем, но и все те, кто открывает в Минске кофейни. В последние годы кофейная культура сделала серьезны шаг вперед: уже нет нужны «свалить» на выходные в Вильнюс или Львов «на кофе», как три года назад. Сейчас я сходу назову пять мест в Минске, …

Шесть этажей кофе. Что ждет кофеманов 8-9 апреля на Coffee Fest в МинскеЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Лекция о кофе

Лекция о кофе и каппинг

Лекция «Кофе и каппинг» пройдет в пространстве «Komnata 3/0/2» 16 апреля в 12:00. Мероприятие ведет Юля Кофи. Юля Кофи – одна из создательниц Brew Bar Minsk, бариста Surf Coffee и обжарщик в Seadog Coffee Roasters. Лекция о кофе , больше информации: https://www.facebook.com/events/1417296538326420/ Участие в лекции и каппинге бесплатное, но нужна предварительная регистрация: https://goo.gl/forms/r8faku8VPxRatbdv2

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ: