интервью

Агнешка Роевска (Agnieszka Rojewska) победитель мирового чемпионата бариста 2018

Интервью с Агнешкой Раевской (Agnieszka Rojewska ): на первый чемпионат я попала не по собственному желанию

Трехкратный победитель польского чемпионата бариста и лучшая бариста мира 2018 начинала свой кофейный путь в 2009 с работы в одном из сетевых заведений, а сегодня Агнешка – чемпионка мира по латте-арту (2018 Rumia), сертифицированный тренер SCA и судья различных соревнований среди бариста. Coffeenews поговорили с одной из самых титулованных бариста мира о чемпионате WBC 2018, …

Интервью с Агнешкой Раевской (Agnieszka Rojewska ): на первый чемпионат я попала не по собственному желаниюЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Евгений Пинчуков, бариста, победитель чемпионата по аэропрессу

Евгений Пинчуков, победитель второго национального чемпионата по аэропрессу

Евгений Пинчуков стал победителем второго национального чемпионата по аэропрессу Aeropress Day Belarus. Уже этой осенью он поедет в Сидней (Австралия) представлять нашу страну на мировом чемпионате по аэропрессу. Для Евгения это будет уже третье выступление мирового уровня. Это показывает его безусловный профессионализм и постоянное развитие. Наша команда встретилась с ним, чтобы узнать впечатления о прошедшем …

Евгений Пинчуков, победитель второго национального чемпионата по аэропрессуЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:

Анна Олексак: каждый, кто вовлечен в это движение, отдает свою энергию ради общих идей

Анна Олексак, национальный координатор SCA в Польше, сооснователь компании по обжарке specialty кофе и амбасадор Nespresso в Польше, посетила Минск в рамках кофейного фестиваля Coffee Fest Belarus 2018 и стала главным судьей первого чемпионата Беларуси по брювингу, а также чемпионата по латте арт. Coffeenews поговорили с Анной о кофейной культуре Беларуси и Польши, трудностях и …

Анна Олексак: каждый, кто вовлечен в это движение, отдает свою энергию ради общих идейЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Альф Крамер а каптестинге

Альф Крамер: я умею делать людей счастливее

Сооснователь и первый президент SCA в Европе (SCAE), судья международных чемпионатов бариста, кофейный тренер, путешественник, шоу-мен, полиглот и просто человек и пароход – Альф Крамер посетил белорусскую столицу по случаю главного кофейного события года Coffee Fest Belarus 2018. Альф приехал в Беларусь по приглашению национального координатора SCA Belarus Марины Воскресенской и организаторов Coffee Fest Belarus …

Альф Крамер: я умею делать людей счастливееЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Дарья Пинчук победитель бариста 2018 на Coffee Fest

Дарья Пинчук: история об упорстве и большой любви к своему делу

Совсем недавно в Минске прошел третий по счету Coffee Fest Belarus 2018. Это было очень долгожданное и волнительное событие для всех людей, которые причастны к кофейной культуре нашей страны. В течении двух дней были проведены 6 национальных чемпионатов. И в каждом был определен победитель, который будет представлять страну на мировом чемпионате. Наша команда расскажет Вам …

Дарья Пинчук: история об упорстве и большой любви к своему делуЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Лилия Гадельшина бариста

Интервью с Чемпионом России 2018 — Лилией Гадельшиной

Оригинал интервью: Moscow Coffee and Tea Expo МСТЕ: Какой год ты принимаешь участие в Чемпионате Бариста? Какие эмоции от долгожданной победы? Лилия Гадельшина: Я принимаю участие в чемпионате уже четвертый год, это был четвертый финал. Чувства радости, очень большой ответственности и пока всё. Осознание победы пришло, я долго стремилась к этому. МСТЕ: Когда ты начала …

Интервью с Чемпионом России 2018 — Лилией ГадельшинойЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
One Love Coffee кофейня Киев 1

Все выходные киевская команда «ONE LOVE coffee» согревала Минск

24-25 февраля прошла очередная порция кофейного фестиваля Miensk Coffee Festival. На этот раз Минск порадовала команда «ONE LOVE coffee» из Киева, Иван Пенёра и Александр Суконкин. Всю субботу и воскресение ребята готовили кофе собственной обжарки и рассказывали о том, как правильно пить каждый из напитков. С собой они привезли Эфиопию Heirloom и две Кении, AA …

Все выходные киевская команда «ONE LOVE coffee» согревала МинскЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Rafael Mlodzianowski Creators Cup Минск

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в Беларуси

Рафаэль Млодзяновски (Rafael Mlodzianowski) — сертифицированный Q Grader и тренер SCA (AST) — уже в 3 раз приезжает в Минск, на этот раз с мешком новогодних призов для победителей проекта Creators Cup. Идея соревнования – с нуля создать новый девайс для альтернативного заваривания кофе, не повторяя уже существующие конструкции. Для всех участников равные условия: они …

Rafael Mlodzianowski: про чемпионат Creators Cup, Starbucks и перспективах кофейного бизнеса в БеларусиЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Александр Беницкий - чемпион Украины в категории Латте Арт, шеф-бариста CUSTOM COFFEE school

В кофейном мире нет границ: Александр Беницкий рассказывает про чемпионство в Украине

Совсем недавно в тренинг-центре «Академии Кофе» прошел двухдневный мастер-класс по латте-арт от действующего чемпиона Украины по латте-арт Александра Беницкого. Все желающие могли посетить его занятия и повысить свой уровень в данном направлении. Также он выступил в роли судьи на Christmas Latte Art Battle 2017. Наша команда успела пообщаться с Александром и узнать о кофейном опыте …

В кофейном мире нет границ: Александр Беницкий рассказывает про чемпионство в УкраинеЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Светланой Веремецко - действующий чемпион Tea Masters Cup Belarus 2017

«Китайцы принимают за свою». Интервью с бариста-тренером Светланой Веремецко

Светлана – бариста до кончиков волос и тренер Академии кофе. Девушка с удовольствием рассказывает о своей профессии и любви к чаю. История нашего собеседника, окунувшегося в мир кофе, а затем и в чайную индустрию, началась еще четыре года назад. Тогда Светлана решила кардинально поменять свою жизнь и из юриста начала превращаться в бариста. — Я …

«Китайцы принимают за свою». Интервью с бариста-тренером Светланой ВеремецкоЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Латте Арт, техника вливания розетта

Латте Aрт – еще одно доказательство, что кофе настоящее искусство

Заказывая чашечку капучино или латте, всегда приятно получить не просто качественный напиток, а какой-нибудь рисунок на нем. Это заставляет улыбнуться и здорово поднимает настроение. Не менее интересным является наблюдение за бариста, который делает этот рисунок. Процесс росписи очень похож на работу художника, где важным является каждое движение и задумка исполнителя. Порой, сложности рисунка восхищают и …

Латте Aрт – еще одно доказательство, что кофе настоящее искусствоЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Обжарщики кофе Foundation Coffee Roasters

«White Whale» в Минске: как одесские бариста варили кофе в ENZO

В Минске, в эти жаркие августовские выходные, состоялся Miensk Coffee Festival. Без внедрения морского бриза в виде одесских бариста дело не обошлось. Николай и Анастасия, бариста из кофейни «White Whale», профессионалы своего дела, кофейные знатоки и просто отличные ребята, посетили наш город для того, чтобы поднять нам настроение, провести лекцию и сварить кофе. Для этого …

«White Whale» в Минске: как одесские бариста варили кофе в ENZOЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Кофейня Surf Coffee Минск

Бариста раскрывают тайны своих татуировок

Очень часто можно увидеть бариста с татуировками. В настоящее время это довольно популярное занятие: самовыражаться, используя свое тело. Глядя на таких людей, всегда возникает много вопросов в голове. Почему они решили сделать татуировку? Она связана с каким-то событием или сделана во имя искусства? Жалеют ли они о том, что сделали? Почему именно такой эскиз? Поэтому …

Бариста раскрывают тайны своих татуировокЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Евгений Пинчуков, Kitchen Coffee Roa

Евгений Пинчуков: бариста – это уже профессия высокозначимая

Евгений Пинчуков — победитель Чемпионата бариста Беларус и наш представитель на Чемпионате Мира 2016 и 2017-го года, обжарщик и сооснователь проекта по обжарке кофе Kitchen Coffee Roasters, а также человек, увлечённый своим делом. Kitchen Coffee Roasters буквально воплощает собой гармонию и спокойствие. Зайдя в помещение, где работает дважды победитель чемпионата, чувствуешь, что торопиться некуда, хочется …

Евгений Пинчуков: бариста – это уже профессия высокозначимаяЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Альф Крамер 2015

Альф Крамер: 40 лет в кофейной индустрии

Автор: Ольга Чеботаренко Фото: Сергей Кот, основатель coffeenews.by Оригинал статьи: http://oede.by/publication/novosti/alf_kramer_40_let_v_kofejnoj_industrii Дата публикации: 5 января 2015 Он точно знает ответы на вопросы «как выбрать» или «как купить» хороший кофе, только по аромату легко и безошибочно определит сорт. Себя описывает, как человека, у которого три руки: в Восточной Африке помогает правительству и всемирному банку восстановить индустрию …

Альф Крамер: 40 лет в кофейной индустрииЧитать полностью »

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ: